ワインにあう料理とは・・・・・・

先週末 土日と大阪→兵庫と出張に出た。

 

土曜は大阪で前職後輩の結婚式に出席し、カッコいい新郎さんと可愛い花嫁さんの幸せそうな笑顔を観に♪

二人の挙式のテーマは「和やか」

そのテーマどおり、二人の笑顔は輝いていた。

素晴らしい挙式に参加出来、後輩の晴れやかなる姿に感動しました!

幸せな生活を送ってほしいなぁ♪

 

 

次の日は兵庫にて弊社専務との打ち合せ。

 

そこで飲ませて貰った「ワシントンワイン」はどれも感動もの!

今度店頭にラインナップさせるべく打ち合せと方向性を確認。

 

が一番に驚いたのは、ワインと一緒に頂いた、イクラの醤油漬け!!!!

これを頂ながらワインを飲むと、ワインの雑味がなくなって、何杯でも行けてしまう♪

不思議なマリアージュだ!

 

ワインをずっと飲んでいると舌にタンニンが残り、飲み続けるのが難しいのだが、このイクラの醤油漬けを

食しながら飲むと、ワイン一杯一杯が新鮮になる!

何かイクラに含まれる成分の作用なのだと思うがこれは癖になる♪

 

キャビアもやはりワインに良く似合う♪

バケットに載せると、非常に美味♪

 

また、葉巻はダビドフ♪

この甘い香りとスモーキーさは濃厚なワインには絶品だ♪

燻らせながらの一時は堪らない!

 

そしてもう一品美味だったのが、チーズ♪

なかなか売ってないのだが、ウオッシュタイプでクルミのリキュールでのウオッシュ♪

このチーズだけでも絶品!

 

東京で売っているところ見つけたので、早速時間を見つけて足を伸ばしたい♪

 

素晴らしいワインとのマリアージュに感動を覚えた週末でした♪