ダグ・シャーファー氏来日セミナーに行く!

先日銀座で催された、ダグ・シャーファー氏来日セミナー。

 

カリフォルニア・ワインの中でもこのワインは本当に素晴らしく、味わい深いワインと評価させて

頂いていましたので、今回のセミナーも是非にと参加させていただきました。

 

垂直試飲ではありませんでしたが、其々のニューヴィンテージの飲み比べ♪

個性ある酸と果実とタンニンの賛美を味わって参りました!

 

 

シャーファー独特の濃厚さ、酸味、果実味は個性的で存在感を主張してきます。

シャルドネは独特で野性味がありながら、ジューシーで酸味もきつめ。

メルロー、ワンポイント・ファイヴ、ヒルサイドも其々が葡萄の持ち味を最大限に引き出されていて、

とても美味♪ヒルサイド・セレクトなど、「これがカベルネ100%?」と思えるほどエレガントでいて強烈で品の良いアロマと濃厚な果実味が堪能できました♪

 

いくつか、聴きたいこともあったため

ダグ氏と最後に個別にお話が出来、とてもためになる試飲会でした。

 

最初の挨拶はちゃんと英語で喋り通じたのが嬉しかったんです♪

そのあとは通訳さんにお任せしました^^

 

でもダグ氏に言われたのですが、「どこかであったことアル?」

いやいや!初めてで御座いますよ!初対面初対面!本当に^^;