パーカーが飲んでない美味しいワインって山ほどある♪

このワイン

 

スターレーンというヴィンヤードの ソービニオンブランとシラー♪

 

安いのに凄くジューシーで美味!

 

まだロバーロ・パーカーさんも飲んでいないポイントなしの超レアワイン。

数々の賞は取っているのも頷けるこのクオリティは所沢ではAUBEだけですね♪

 

このヴィンヤードのカベルネ・ソービニオンは特に有名で、あのマスターズゴルフで振舞われその美味しさに一躍絶賛を浴びたとか。

 

が、しかし、ソービニオン・ブランもシラーも侮れない!

ソービニオンはシナモンやスパイスにフルーティさが掛け合わさりジューシーながら完熟した葡萄の骨格が見事に表現された逸品!そしてノンフィルターなので澱も凄い。凝縮感の表れ!

 

ソービニオン・ブランもほんのりスパイスのアクセントにグレープフルーツの酸味とミントのニュアンス。

このワインドライフルーツのオレンジピールとあわせると絶妙なんです♪

キンと冷やして飲んでいただいてますん♪