こりゃAUBEにもいれなあかん♪

AUBEを10日間ほど私用でメンバーに任せていたため

 

そのお礼にと会食の席を設けた!

もう一つの理由は9月からバイトで入るAUBE初女性メンバーとの顔あわせも♪

 

実はこの子はAUBE初日、自分の二十歳の誕生日に「今日が初めてお酒を飲める日!」と、言って1人できちんとした身なりで来店されたYさん。

 

今時!なんと礼儀をわきまえ、きちんとした目的と行動をする子だろうと関心しておりました♪

初来店の時に聞いたお話では、「お父様がソムリエで少しでも父の仕事に触れたい・・」なんて感動的な!

 

私もこういう父と子で有りたい・・・と願う今日この頃!

 

そんなYさんとたまたま街で遭遇し、女性メンバーを探している僕から「バイトしない?」と声を掛けたら二つ返事でOkを貰い、即決!

 

そしてこの会食に至った。

 

場所は下山口にある 「料亭 松井」

 

もと京都は吉兆でも修行したことがある、名料理人!

お客様のご紹介で行ったのだが料理は絶品!!!!!!

 

こちらは負けじと マトロ・ウィッターシェイム ムルソー 1er ブラニー 2005を持ち込み!

 

最初に出てきた胡麻豆腐から僕は既に「ご飯下さい!」モード全開!

お通し→刺身→ツマミ→までも完璧なお仕事!

そして最後に出てきた鮎飯の美味いのなんの・・・・・絶句♪もう一人前下さいって感じで♪

 

んで、ここで凄い偶然な出来事が!

この「松井」さんでメインで出されているワインが写真の「丹波ホック」

そのエチケットを見たYさん・・・・「これうちのワインだ!」

 

皆・・・

「ヘ?聞いてないよ~~!」(ダチョウ倶楽部風)^^

 

なんという偶然なのでしょう~~♪

そです!彼女の実家はワイン作りまでしていたとは!

彼女曰く「子供の頃、この畑で遊んでました~^^」

皆同時に「なぬ~~~~^^;」

 

そ言う訳で、「こりゃAUBEにもいれなあかん!」的な話題でした!

 

この京都産丹波ホック。日本食にはベストマッチな味わい!

日本酒にちょっとフルーティーさを合わせたようなミディアムボディ♪

 

日本のワインには少々抵抗があった僕だが、ちょっと感覚変わりましたね♪